Oaxaca, ville coloniale et post-coloniale: quand le touriste européen consomme et trouve tout l'exotisme qu'il était venu chercher dans la vieille indienne qui tente de lui vendre un collier de plus, quand les sauterelles grillées et les étalages de viande contredisent la nouvelle tendance végétarienne, quand les mondes se rencontrent ou s'entrechoquent, quand les inégalités locales et globales sont immenses...

Les sauterelles sont excellentes...!